The BBQ Hourse

BBQ House，一間位於新竹的西式排餐專賣店，店內的牛排是現場切下來秤重販售，類似鮮切的做法。

會發現這間店，如果我沒記錯，應該是阿光還在新竹時，鯰魚帶去吃過後介紹的。

我們沒車開，只好趁著來新竹參加同學喜宴的機會，就近去吃一下(當然也特別商請熟客鯰魚帶路囉)

BBQ House的生意相當好，鯰魚替我們訂位時，只剩下時間比較早的位置，不過我拍照通常沒得吃，所以晚餐早點吃無妨。

喜宴結束後同學載我們去新竹城隍廟繞了一下，然後就過去BBQ House等開店，期間就再店門口把完同學GF-1(當時還沒買)

直到店家說OK了，我們就進去準備點餐囉。

BBQ House除了販售各個部位的牛排以外，也有羊排，魚排(鮭魚)與豬排。

牛排包含紐約客，菲力，肋眼跟牛小排等等，都是美國安格斯牛(BLACK ANGUS)

菲力，會切的比較厚，肉質較軟，油脂與筋較少。

肋眼，油脂比較豐富，略帶一點筋。

牛小排，油脂也是偏多型，比較有口感。

切好的牛排會簡單灑上一點黑胡椒、海鹽與調味料。

原本替我們服務的帥哥。

我不確定是不是因為我拿單眼出來拍，原本閒晃的老闆突然擠過來幫我們點餐....ㄎㄎㄎ

老闆會問貴姓，怎麼稱呼，Evelyn跟老闆說："姓劉"

然後他把名字寫成"Hsin Liu"....現場解釋不清，他索性就寫寫成6，念做"6小姐"....(台灣英文)。

這邊點餐服務人員會詢問你的大名(如何稱呼)，送餐到桌邊時會講登記名稱。

稱號登記後，接著要選擇吃哪種肉，決定分量(店家會給建議)，以及幾分熟。

服務人員會問你要搭配薯泥、薯條還是薯塊。湯品、沙拉與飲料都要另計。

我們一律都點牛排來吃，點好後秤重會顯示價格，但這僅僅是牛肉本身的價格而已....

鐵板吱吱作響，香味四溢。

店內裝飾以橘色為主，很有個性。菜單....都是英文。

這盤肋眼，旁邊的沾醬很道地，沾牛排別有一番風味，不過我還是比較愛吃原味。

菲力很好吃，軟嫩多汁....菲力搭配的是薯塊，會有另外一種沾醬。

有機會去新竹的朋友，可以去吃吃看喔。



The BBQ House

電話：03-5429894

住址：新竹市東大路一段215之3號


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